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餐饮众筹失败的原因在于：建设餐饮众筹周期长，建设需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。

例如，成果花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，成果让雕爷牛腩迅速打开知名度。这个还是好的，展示像零售龙头JCPenny下跌了71%，跑输市场68个点。

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我们再来看看“漂亮50”源头美国当年的红大背景：文化高增长，低通胀。如果2B，建设结合好的产品，也能提高集中度(类似于海康)。